Cherkassy Experimental Station of Bioresources of NAAS

the main institution of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine for the coordination of scientific research in furry and rabbit breeding

Кролівництво в Україні

Кролівництво – одна з найприбутковіших галузей тваринництва, яка відіграє значну роль в забезпеченні людства продовольством та хутровими виробами, а кролятина за хімічним складом і харчовими властивостями перевищує м’ясо інших видів с/г тварин. Зокрема, білок кролячого м’яса засвоюється організмом людини на 90 %, тоді як яловичини – близько 60%. За своїми біологічними показниками кролі відрізняються не лише багатоплідністю але і високою скоростиглістю. Так, у кроленят за перші 4 місяці життя маса тіла може збільшуватись у 50 разів. При добре організованій справі і спланованому циклі відтворення, утримання чотирьох-п’яти кролиць протягом року дає можливість отримати кроликів, від яких можна мати чотири центнери м’ясної продукції і до двохсот шкурок. Але для того, щоб займатися розведенням кролів необхідно опанувати теоретичними знаннями. У книзі викладено літературні дані та приведено власні дослідження з питань біологічних особливостей, відтворення, годівлі, утримання і племінної роботи в кролівництві. Проаналізовано сучасний стан кролівництва в Україні та за кордоном, запропоновано основні заходи виведення галузі кролівництва з кризового стану. Книгу підготовлено в Черкаській дослідній станції біоресурсів – головній установі Національної академії аграрних наук України з координації наукових досліджень у кролівництві та звірівництві. Автори висловлюють подяку співробітникам станції: Є. Шевченку, О. Гавришу, Ю. Сотніченко та В.Михно за допомогу в підготовці матеріалів при написанні книги.